O Senac PR está dando início a um novo ciclo de qualificação dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, com a Faculdade Senac. O curso de Tecnologia em Gastronomia, que será ministrado pela unidade Curitiba Centro, agora também credenciada como Faculdade Senac, foi apresentado nesta segunda-feira (28/1). Com presença do presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac PR e vice-governador do Paraná, Darci Piana, do diretor Regional do Senac PR, Vitor Monastier, e convidados, a cerimônia contou com palestra do especialista em gestão empresarial e inovação, Denis Alcides Rezende, com o tema “Gastronomia: da gestão à mesa”.
Durante a abertura da palestra, o Senador paranaense Flávio Arns falou sobre o peso do diploma do Senac. “O Senac cria oportunidades no mercado de trabalho. É uma alegria para qualquer pessoa, porque a sociedade vai dizer que esse certificado é bom. Essa é uma oportunidade nova para um excelente caminho, para realização profissional, pessoal e de desenvolvimento do nosso estado. O Paraná é referência não só em gastronomia, mas em tudo o que faz”, ressaltou Arns.
Para o diretor regional Vitor Monastier, o curso de Tecnologia em Gastronomia é a escolha perfeita para oferta. “Somos referência em Gastronomia e temos uma estrutura preparada com ambientes pedagógicos prontos para acolher esses alunos. Além disso, com o curso superior vamos aprofundar os conhecimentos do aluno também na área de gestão, para que ele seja capaz de administrar seu próprio restaurante, ou contribuir para a sustentabilidade de outros”, declarou o diretor.
O presidente do Sistema e vice-governador, Darci Piana, reafirmou o compromisso do Senac com a educação para o comércio e falou sobre a importância da implantação da Faculdade no Paraná. “A partir de agora damos àquele aluno que está conosco desde a aprendizagem a oportunidade de continuar sua formação fazendo um curso de nível superior. Já somos referência com ensino de qualidade, agora vamos incluir os cursos superiores de gestão em nossa grade para contribuir com nosso comércio na formação de profissionais qualificados para manter os negócios saudáveis e prósperos”, afirmou Piana.
Presentes
Estiveram presentes na palestra de apresentação da Faculdade Senac Curitiba Centro, conselheiros do Sesc e Senac, membros da diretoria da Fecomércio, o diretor do Sinca PR, Mauro Carsten, representantes do G7, das Forças Armadas, do poder público, empresários paranaenses, imprensa e alunos do Senac.
Curso
Referência em cursos na área gastronômica há 70 anos, o Senac agora está aumentando sua grade de cursos com a oferta do ensino superior. A Faculdade Senac Curitiba Centro iniciará com o curso superior de Tecnologia em Gastronomia, com turmas no período vespertino e noturno, com duração de dois anos e carga horária de 1.600h. O curso de Tecnologia em Gastronomia capacita o aluno para a gestão em gastronomia. Ele sairá com embasamento completo sobre métodos e procedimentos necessários para planejamento, organização e gestão de empreendimentos e eventos gastronômicos, além de criar cardápios e fichas técnicas de produções culinárias nacionais e internacionais de forma inovadora.
Vestibular
A Faculdade de Tecnologia Senac Curitiba Centro oferece o curso de graduação em Tecnologia em Gastronomia, com inscrições abertas para o primeiro vestibular.
Os interessados podem agendar as provas pelo site.
Fonte: Senac PR
